一次普通的跌倒，可能成为压垮老年人健康的“最后一根稻草”。统计数据显示，我国65岁以上老年人髋部骨折年发病率为1.5%—2%，每年新增病例约70万例。在骨质疏松、肌肉退化与反应能力下降等因素的共同作用下，髋部骨折往往成为“人生最后一次骨折”，对此，黑龙江省老年病医院外科主任、主任医师刘晨指出，髋部骨折并非单纯的外科问题，而是全身机能衰退的预警信号，及时干预可显著改善预后，但多数患者和家属因犹豫不决或医疗资源不足而错失黄金救治期，而良好的营养状态是支撑机体应对创伤、加速康复的重要基础。
营养摄入不足会加剧肌肉流失
数据显示，老年人髋部骨折后，30%的患者往往在骨折后一年内因并发症离世，这一数据在80岁以上人群中攀升至50%。髋部骨折的致命性源于其引发的连锁反应。刘晨介绍，老年髋部骨折患者未在48小时内接受手术的，不仅术后肺部感染发生率会增高，压疮风险也随之增加。而骨折后长期卧床导致的血流缓慢、炎症因子释放，可能诱发静脉血栓、心肺功能衰竭等多系统并发症。股骨颈部位仅依靠旋股内外侧动脉供血，骨折后血管损伤引发股骨头坏死风险达25%—30%，骨质疏松更容易导致骨折端呈粉碎性，传统内固定器械难以有效锚定。
更严峻的是，骨折后72小时的炎症反应高峰期会造成全身代谢紊乱。刘晨指出，患者血清中白细胞介素、肿瘤坏死因子等促炎因子水平较健康老人升高4—6倍，系统性炎症加速了肌肉分解、抑制了免疫功能。值得注意的是，此时若营养摄入不足，尤其是缺乏蛋白质，会进一步加剧肌肉流失和免疫抑制，使康复更加困难。同时，剧烈的炎症反应会消耗体内大量抗氧化物质，例如维生素C、维生素E和微量元素锌，及时补充富含这些营养素的新鲜蔬果，如猕猴桃、鲜枣、深色叶菜以及坚果、海产品，对于帮助机体对抗氧化应激、支持免疫系统功能至关重要。
长期卧床会使静脉血流速下降50%，深静脉血栓形成风险增大7倍。研究显示，卧床超过1周的患者左心室射血分数平均下降8%，肺活量减少30%。而骨突部位（如骶尾部、足跟）持续受压超过2小时就可能产生褥疮，卧床超1周的患者褥疮发生率高达30%，重度感染可致败血症甚至死亡。
打破“高龄禁忌”误区
髋部骨折的典型症状常被误认为“扭伤”，若跌倒后出现腹股沟区持续性疼痛、患肢外旋缩短且无法抬腿，需高度警惕。刘晨强调，X线检查仍是首选检查手段，但存在隐匿性骨折漏诊率的情况，对于疑似病例建议加做核磁共振成像检查，以便清晰观察到患者关节软骨等软组织是否有损伤存在，或有无异常增生、坏死等情况，为手术方案提供精准依据。
“年纪大了，禁不起手术了。”是常见的认知误区。现代麻醉技术与微创手术已突破年龄限制，结合加速康复外科理念，通过多模式镇痛、早期营养支持和个性化康复计划，可进一步缩短术后恢复周期，降低并发症发生率。只要心肺功能代偿良好，90岁以上老人仍可安全手术。数据显示，骨折后48小时内手术的患者，术后3个月自主行走率可提高55%，而保守治疗患者因长期卧床，肌肉量平均每周流失2.3%，3个月后失能风险激增。经皮穿刺内固定术和人工关节置换术的应用，使手术创伤大幅降低，前外侧入路微创髋关节置换术切口仅8—10厘米，术中出血量可以控制在200毫升以内，术后6小时即可坐起。
康复阶段的错误观念同样危险。部分家属存在过度保护意识，限制了患者早期下床活动，反而加剧关节僵硬和肌肉萎缩。刘晨解释说，遵循加速康复外科的原则，术后24小时患者便可开始床旁坐立训练，3天内可以借助助行器尝试站立，并辅以富含优质蛋白质和能量的科学饮食，对于康复有很大益处。在饮食方面，应特别注重补充足够的维生素C和锌，如柑橘类水果、彩椒、牡蛎、瘦肉，它们是伤口愈合和组织修复不可或缺的元素。同时，增加富含ω-3不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼、亚麻籽的摄入，有助于减轻术后的炎症反应，从而显著改善预后。相关研究证实，早期康复组患者术后6周步行能力恢复率较传统组提升41%，认知功能障碍发生率降低33%。对于骨质疏松严重者，水中步行训练能够利用浮力减轻关节负荷，同时增强肌力。
构筑双重防线守护骨骼健康
预防髋部骨折需从增强骨密度与防跌倒两方面着手。我国北方地区冬季漫长，大部分老年人缺乏维生素D，刘晨建议，老年人可以暴露面部和手臂，每日晒太阳15分钟，并配合800IU维生素D补充，提升骨密度。饮食方面，建议每日摄入300毫升牛奶和50克豆腐，为身体提供600毫克钙；同时摄入富含维生素K2的纳豆，以促进钙沉积于骨骼，减少血管钙化风险。刘晨提示，部分人群有饮用咖啡的习惯，但应该注意限制咖啡因摄入，每日不超过300毫克（约2杯咖啡），过量饮用会加速钙流失。
此外，保持充足的优质蛋白质摄入，如鱼、禽、蛋、瘦肉等，对于维持肌肉力量、预防跌倒同样具有不可忽视的作用。与此同时，确保每日足量饮水1500—1700毫升和摄入富含钾、镁的食物，如香蕉、菠菜、全谷物等，对于维持神经肌肉的正常功能和电解质平衡、减少肌肉无力和抽筋风险非常关键。丰富多样的蔬果还能提供多种抗氧化营养素，帮助保护肌肉组织免受氧化损伤。
在构筑主动防线方面，刘晨给出了3方面建议。一是有效改造居家环境可减少70%的跌倒风险，包括铺设防滑地砖、安装夜间感应地灯以及保持通道宽度大于80厘米等。二是遵循“3个30秒”原则，即老年人起身时要遵循醒后躺30秒、坐起30秒、床边坐30秒的规律，以避免体位性低血压所致的跌倒。三是坚持锻炼，通过扶椅单腿平衡训练、三维重心调控及定向跨步等核心动作的练习，增强下肢肌力与本体感觉。
在术后家庭护理中，刘晨提出血栓预防、营养支持与心理干预三大要点。基于加速康复外科原则，术后患者需同步进行多学科协作管理。建议患者每日进行200次踝泵运动并穿戴梯度压力袜，以此来预防深静脉血栓；术后患者每日每公斤体重需摄入1.2—1.5克蛋白质，应优先选择鸡蛋、牛奶、鱼肉、鸡胸肉等食品，联合乳清蛋白粉和支链氨基酸可有效加速切口愈合。同时，应搭配足量的蔬菜水果，以保证维生素C、维生素K以及矿物质等营养素的摄入，有助于骨骼修复和胶原蛋白合成。
此外，约35%患者术后会存在情绪调节障碍，家属可通过引导患者参与绿植养护、餐食搭配等轻度家务，帮助患者重建生活价值感。