【来源：安徽日报】
撕开包装、取出糕点、咬上一口满嘴都是黑芝麻的香气……日前，在第五届中国国际消费品博览会安徽展区，黄山市胡兴堂文化发展有限公司的展台前围满了参展观众，行政经理章慧正向参展观众介绍相关产品。
“我们是第一次参展，这次带来的6款产品都是具有徽州特色的产品，像我手中的翰林酥是以黑芝麻为原料做出来的，打开包装后展示出来的是一块墨的形态，仔细看会发现糕点上印着一个甲骨文的‘食’字，一方面彰显的是民以食为天的理念，另一方面也蕴含了我们的状元文化。”章慧告诉记者。
黄山市胡兴堂文化发展有限公司是一家以黄山烧饼、黄山豆干等传统徽点为主打，兼营各式徽茶、徽菜的特色徽食伴手礼连锁品牌，迄今已有200多年历史，2023年9月，该公司获批“安徽老字号”，致力于以现代产业发展思维，承继、经营、传扬百年徽文化。
在胡兴堂展台的旁边是黄山市珍味坊食品有限公司的展台，他们这次带来了臭鳜鱼、刀板香、徽州土香肠、农家酱肉四种产品，希望借助消博会的平台进一步打开市场，让更多人了解和喜欢安徽美食。
“虽然是第一次参展，但能感受到整个市场的活跃度还是比较高的，开馆不到3个小时已经有3个经销商留下联系方式，希望能跟我们进一步合作，还有不少参展观众来购买臭鳜鱼、土香肠等产品，真是收获满满啊！”黄山市珍味坊食品有限公司办公室主任朱成龙告诉记者，2024年，该公司产值达到2亿元，接下来，他们将全力向打造中国徽菜第一品牌的目标迈进。
与胡兴堂和珍味坊一样，安徽爱家食品有限公司也是一家安徽老字号，他们此次带来了酱油、醋、料酒等十几种产品。“这都是大家日常生活中能用得到的产品，价格在10元至30元，还算平价，开馆一天多已经有七组意向合作的客户了。”安徽爱家食品有限公司电商部主任夏安庆说，目前，公司采取“达人直播”和“商家自播”的方式，全力打开终端消费市场。
平台搭得好，企业发展的机会自然多。安徽省凤阳县御膳油脂有限公司作为安徽展区的参展商之一，借助消博会平台，积极主动与其他省份上下游企业交流，寻找合作机会。
“我们的上游企业包括原材料、产品设计、包装等，今天上午我在逛展馆时，在河南展区看到了一家上游企业，我准备有时间找他们聊一聊，看看有没有合作的机会。”安徽省凤阳县御膳油脂有限公司总经理马友水说，公司获批“中华老字号”称号，这对他们来说是极大的鼓励，他们将继续守正创新，擦亮“老字号”金字招牌。
美食为媒，连接起企业的商业需求，大力提振消费。“我们期待借助消博会的窗口，为企业创造机遇，为消费升级注入新动能，让更多兼具文化底蕴与创新活力的‘皖字号’精品走向世界舞台，助推我省经济高质量发展。”安徽省商务厅市场运行和消费促进处一级调研员王斌表示。
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