企业在日常运营中需要准备和使用的单据包括但不限于以下几种：
营业执照：
证明企业合法经营的基本文件。
税务登记证：
证明企业纳税身份的证件。
银行账户开立许可证：
记录企业银行账户信息的文件。
发票：
包括销售发票和购买发票，记录企业的销售和采购情况。
财务报表：
如资产负债表、利润表、现金流量表等，反映企业财务状况。
工资表：
记录员工工资发放情况。
成本费用表：
记录企业的成本支出情况。
内部管理报表：
如库存报表、销售报表等，反映企业内部运营情况。
合同协议：
记录企业与供应商、客户、合作伙伴等签订的商业活动。
银行对账单：
记录企业银行账户的资金流动情况。
收款凭证：
记录企业收到的款项。
付款凭证：
记录企业的支付事项。
货物出库单：
记录企业出库事项。
货物入库单：
记录企业入库事项。
调拨单：
记录企业内部货物的调拨事项。
固定资产折旧表：
记录固定资产的折旧情况。
费用摊销单：
记录费用的摊销情况。
报销单：
记录员工费用支出。
收据：
用于记录企业收到的款项。
支付单：
记录企业的支付事项。
领料单 、 送货单：
记录企业的物资领取和交付情况。
出差费用报销单：
记录员工出差费用。
现金日记账、 银行日记账：
记录企业的现金和银行存款流动情况。
会计凭证：
根据实际发生的经济业务事项填制的会计记录。
这些单据是企业进行财务核算、税务申报、内部管理、法律合规等活动的基础，保证了企业运营的透明度和规范性。