嫁接时间：

桃树种植可分为春种和秋种，其中春种一般在土壤解冻后至萌芽前进行，这样有利于缓苗，又不会对幼苗根系造成冻害；而秋种一般在秋季落叶后至土壤封冻前进行，有利于春季提前萌芽。而最佳的嫁接时间时在春季三月中旬，其次时秋季九月中上旬，过早以产生流胶，而过晚成活率低。而在生产中更多的农户喜欢在春夏两季嫁接，春季一般在2-4月之间，而夏季在5-8月之间，成活率都比较高。

嫁接方法：

嫁接办法许多，依接穗应用状况，分芽接和枝接；依据嫁接部位差别，分根接、根茎接、二重接、腹接、高接；从接口方式分，有劈接、切接、插皮接、嵌芽接、舌接、靠接等，但根本的嫁接办法是芽接和枝接。

下面着重介绍“丁”字形芽接法。

（1）不带木质部的“丁”字形芽接。一般在接穗新梢停止生长后，而砧木和接穗皮层易剥离时进行。

芽接接穗应选用发育充实、芽子饱满的梢。接穗采下后，留1厘米左右的叶柄，将叶剪除，以减少水分蒸发，随采随用。

先在芽上方0.5厘米处横切一刀，深达木质部；再在芽下方1~1.5厘米处上斜削一刀至横切口处，捏住芽片横向一扭，取下芽片；再在砧木皮光滑处，横切一刀，宽度比接芽略宽，深达木质部；再在刀口中央向竖切一刀，长度与芽片长相适应，切后用刀尖左右一拨撬起两边皮层迅速插入芽片，并使接芽上切口与砧木横切口密接，其他部分与砧木紧密相贴，然后用塑料薄膜条绑缚，只露叶柄和芽。

（2）带木质部的“丁”字形芽接。实质是单芽枝接。春季砧木芽萌发时进行。接穗可不必封蜡。

选发育饱满的侧芽，在芽上方背面1厘米处自下削成3~5厘米的长削面，下端渐尖；然后用剪枝剪连木质部剪下接芽，芽呈上厚下薄的盾状芽片，再在砧木平滑处皮层横竖切一“T”形切口，深达木质部，拨开皮层，随即将芽片插入皮内，并用塑料条包扎严密，外露芽眼。接后15d即可成活。将芽上部的砧木剪去，促进接芽萌发。

绿枝皮下接：是一种过去较少采用的夏季嫁接方法，但在实际操作中具有嫁接后生长速度快，一般接后10天左右即可发芽，生长速度快。具体操作如下：

选生长健壮，粗度适宜的（一般与砧木差距较大，粗度为砧木的1/4~1/5左右较为适宜）一年生绿枝为接穗。削接穗时，要求削面长、平、薄，正面（大削面）长3~3.5厘米，背面削成长0.5~0.7厘米的一个或两个小削面，呈短箭头状。

将砧木平茬后自上部向下竖切一刀，用刀轻轻拨开韧皮部，将正面（大削面）朝向木质部，小削面朝向韧皮部，沿竖切口轻轻插入，插到接穗离砧木削面0.5厘米时停止（露白，以利于愈合），然后用塑料膜（厚度为0.06毫米）将嫁接口包扎紧、严。

最后，将绿枝从接口处到顶端全部包扎，注意接芽处只包一层薄膜，这样接芽会自行突破。不需要解除绑缚。翌年春季，将绑缚用刀片割开即可。

嫁接后管理：

在嫁接后要每隔7-10天检查一次，及时的抹除砧木上的芽眼，以便营养集中，使得接芽生长旺盛。另外待嫁接部位的伤口愈合后，即可将塑料包扎条去除，以免溢伤，在嫁接成活后，植株生长旺盛，需肥量大，要及时施肥，以氮肥为主，即可喷施叶面肥，促进植株生长快速。