在要求返还彩礼的案件中，应当提供以下证据：
彩礼给付凭证
银行转账记录：提供转账的明细，最好在转账时备注“彩礼”以明确款项性质。
收据：如果有彩礼收据或礼单，也应一并提交。
证人证言：可以请周围的邻居或其他知情人作证，证明彩礼的给付情况。
婚姻状况证明
结婚证：证明双方曾经存在婚姻关系。
离婚证：如果已经离婚，提供离婚证以证明婚姻关系的解除。
法院判决书：如果涉及法院判决，提供相关判决书以证明婚姻关系的状态。
共同生活证明
居住证明：提供双方共同居住的证明，如水电费账单、物业证明等。
共同消费记录：提供双方共同消费的相关记录，如餐厅消费记录、旅行记录等。
经济困难证明
收入证明：提供收入证明，显示因给付彩礼导致的经济困难。
负债证明：提供负债证明，显示因给付彩礼导致的家庭债务。
村委会证明：如果有，可以提供村委会出具的证明，说明家庭经济状况。
当地习俗证明
社区证明：提供社区出具的证明，说明彩礼给付是否符合当地习俗。
村民证言：如果有，可以提供村民证言，证明彩礼给付的习俗和情况。
其他相关证据
通讯工具聊天记录：包括短信、微信等，证明双方有谈婚论嫁的意向及彩礼给付的时间、金额等。
订婚仪式证据：提供订婚仪式的照片、视频或相关文件。
婚纱照：提供婚纱照，证明双方曾经准备结婚。
其他财产证明：如购买房屋或车辆的出资证明，证明大额财产的给付。
在收集和整理证据材料时，务必确保其真实性、合法性和关联性，以便在法庭上为自己的诉求提供有力的支持。