起酥油是一种 广泛用于食品加工业的油脂，其主要用途包括：烘焙：起酥油用于制作各种面包、饼干、蛋糕等糕点，使糕点表面形成一层薄脆的外壳，口感更加香脆可口。炸食：起酥油也用于炸食，如炸鸡、薯条等。它的高温稳定性好，能够承受高温的油炸过程，同时也不会产生有害物质。烹饪：除了烘焙和炸食，起酥油还可以用于炒菜

近年来，越来越多内地餐饮品牌进军香港市场，吸引不少港人尝鲜。而在6月9日，香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心（下称“中心”）公布，一个冰冻甜点样本的大肠菌群含量和总含菌量超出法例上限。据悉，涉事店铺为沙田好运中心的蜜雪冰城。沙田好运中心的蜜雪冰城。网络图片中心发言人表示，中心从沙田一零售店铺抽取