开单文员的主要职责是 负责销售开单、订单录入、退货处理、票据作废等工作。具体工作内容可能因公司或岗位的不同而有所差异，但通常包括以下几个方面：
订单处理：
包括接听客户电话、录入客户销售订单、开具销售订单及票证通等。
退货管理：
处理退货事宜，包括退货申请、退货录入、退货单据打印等。
数据统计：
负责销售数据的统计工作，如订单统计、发货统计、退货统计等。
文书工作：
包括公司文档的编号、打印和归档等。
客户服务：
提供良好的客户服务，确保客户订单信息畅通，及时反馈订单处理情况。
仓库协调：
与仓库部门协调，安排出货、跟踪货物运输情况，确保按时发货。
对账工作：
协助财务部门进行对账，确保账目准确无误。
其他事务：
完成上级交代的其他事务性工作，如接待客户、维护办公室环境等。
开单文员需要具备一定的办公软件使用能力，如Word、Excel等，并且需要具备良好的沟通能力和责任心。此外，对于某些特定行业，如食品行业，开单文员可能还需要具备食品开单经验者优先。
建议您在应聘开单文员岗位时，仔细了解岗位职责和要求，确保自己具备相关技能和经验，能够胜任该岗位的工作。