长途运输芒果需要注意以下要点:
防腐处理:
采收后的芒果应立即进行防腐处理,以减少腐烂的风险。
预冷运输:
使用保鲜车对芒果进行预冷,使其达到适宜的运输温度。
适宜的运输温度:
长途运输时,适宜的温度范围为10~13℃,这有助于保持芒果的品质。
气调贮藏:
在运输过程中,维持适当的气体条件,如2~5%O_2和1~5%CO_2,有助于保持芒果的颜色、风味和减少病害。
包装要求:
箱子要坚固且透气,箱内应有纸插板将芒果隔开,纸箱内不宜超过二层芒果,以防止挤压损伤。
防止损伤:
在运输过程中,要防止包装移动和限制码堆负荷,避免堆叠过高,确保空气流通。
成熟度管理:
青色的芒果需要及时运输和处理,以防止过熟;成熟的芒果保存时间较短,需尽快销售;未成熟的芒果保存时间较长。
运输时间控制:
尽量减少运输时间,避免芒果在高温下过长的时间,这可能导致品质下降。
通过上述措施,可以有效提高芒果长途运输的存活率和品质保持。需要注意的是,这些措施可能会因实际情况(如运输方式、气候条件等)而有所调整