酱料配比；
苹果醋500克，东古一品鲜150克，生抽150克，白醋50克，雪碧100克，芥末油3克，青芥辣5克，葱油50克，味粉20克，刺身酱油50克，
以上所有调料混合一起搅拌均匀备用
制作过程；
芹菜300克（撕成条状，冲水半小时，沥干水份），酱汁120克，红椒丝3克，将芹菜装入碗内，浇上酱汁，撒上红椒丝搭配颜色即可。
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