胡萝卜土豆丝是一道简单的家常小炒，主要食材是胡萝卜和土豆，切成丝简单炒一炒，加老抽，食盐，味精简单调味就行。这道胡萝卜土豆丝成品色泽红润，咸香可口，喜欢吃脆的就炒硬一点，喜欢吃软的就炒时间长一点。这道胡萝卜土豆丝做法简单，步骤详细，让我们一起看一下具体的制作步骤吧。
【胡萝卜土豆丝】
材料：土豆 胡萝卜
辅料：大蒜 大葱
调料：植物油 食盐 味精 老抽
做法：
1. 大蒜几粒切成蒜片，切好放入小碗中，大葱一段切成葱花
2. 起锅加入植物油，油热倒入葱蒜爆香，倒入胡萝卜丝
3. 大火进行翻炒，炒匀倒入土豆丝一同翻炒
4. 大火翻炒均匀，加入老抽上色，加入味精和食盐简单调味
5. 再次翻炒均匀，出锅装盘美味即享
温馨提示：
1、 土豆削去外皮切成土豆丝，胡萝卜削去外皮切成胡萝卜丝
2、 大蒜切成蒜片，大葱切成葱段
3、 加入老抽，食盐，生抽简单调味即可
现在真的不知道炒啥菜，既能配米饭，又能配稀饭。家里有一个土豆，一个胡萝卜，切成细丝简单炒一炒，咸香可口，配稀饭配米饭都可以，按照上述步骤制作，想不成都难，可以收藏起来做给家人尝尝，3分钟就能出锅的快手菜，希望您能够喜欢。