湖州办理房产过户的时间主要取决于具体情况，包括是否有贷款、手续是否齐全以及当地不动产登记中心的工作效率等。以下是一些具体的时间参考：
一般需要30天左右
如果买卖双方无贷款，约定合同签订日期后，买房将首付款支付给卖方，并约定一个房产进交易中心的时间。进交易中心的当天，买房支付卖方除尾款以外所有的房款。20个工作日后，领取新的房产证。
需要15至30个工作日
办理房产过户一般需要十五至三十天。办理房产过户应当携带身份证、户口本、结婚证、购房合同、房屋产权证到不动产登记中心办理房产过户手续，不动产登记中心自受理登记申请之日起30个工作日内办结。
最快10个工作日
资料齐递到房管局收件后，七个工作日会出税单，交完税审单后，三个工作日会领到新的房产证。
特殊情况
如果遇到特殊原因需要延长登记时限，经房屋登记机构负责人批准可以延长，但最长不得超过原时限的一倍。
综上所述，湖州办理房产过户的时间大约在 10个工作日到30个工作日之间，具体时长需要根据当地实际情况和手续办理进度来确定。建议提前规划好时间，确保顺利办理房产过户手续。