明天就是元旦了，今天给大家用羊骨做好吃的，羊骨含有丰富的脂肪与蛋白，能强津健骨，补充营养，对生长发育有帮助。
羊骨还益气血，补脾胃，健胃固齿。适用于腰膝酸软乏力、贫血、血小板减少性紫癜、小儿牙齿生长缓慢等。经常食用羊骨对于肾虚遗精等症状有很好的疗效。在搭配和胡萝卜和白萝卜更是完美的搭配，喜欢的朋友一起来学习一下吧！为明天的元旦做准备哦。
《羊骨绘萝卜》
食材准备：羊骨2斤、胡萝卜1个、白萝卜半根、生姜3片、八角2个、花椒1勺、白糖30克、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、大葱3段、大蒜4瓣、洋葱半个、食用盐适量。
制作方法
步骤1:锅中加入半锅清水，煮开熬出血沫，用勺子舀出去血沫，用温水冲洗干净，
步骤2:把准备好的大葱清洗干净切成三段，把大蒜用刀拍扁、生姜切成片、放入一勺花椒、两个八角，所有的配料备好。
步骤3:现在取出炒锅放入适量的油，冷油放入白糖三勺，小火化开炒出糖色，
步骤4：把糖炒出变为咖啡色，再把煮好的羊骨放入翻炒的均匀的粘裹上糖色，然后放入料酒去腥，这个糖色大家一定要注意好，不能炒太老哦，不然就会发苦哦，
步骤5:然后放入足够的清水，淹没羊骨，再把准备好的配料放进去，葱段、姜片、八角、花椒、生抽一勺、老抽一勺、大火烧开转为小火慢慢顿一个小时，
步骤6：在熬制羊骨的时候，我们把胡萝卜洗干净切小块，白萝卜切滚刀块、还有洋葱切片、熬制一个小时后，打开锅盖放入胡萝卜、白萝卜和洋葱翻炒几下，放入食用盐煸炒均匀，再开大火收一下汁，
步骤7:收汁后就可以盛出了，味道香而不腻，最喜欢吃羊骨，啃着吃肉质鲜美入味，骨头上的筋特别Q吃起来特别香，还有羊骨髓，超级好吃呢，有荤又有素，萝卜也是清脆入味，入味有着胡萝卜淡淡的香甜，明天元旦给家人做上一锅吧，赶紧收藏吧！
羊骨汤的注意事项
1、羊骨的适用人群：羊骨营养丰富，是大补之物。适宜虚劳赢瘦、腰膝无力、筋骨挛痛、贫血者食用。
2、羊骨的食用禁忌：发烧者忌食。
3、挑选羊骨：新鲜羊骨肉色鲜红而且均匀，有光泽，肉细而紧密，有弹性，外表略干，不粘手，气味新鲜，无其他异味。
适合同食的东西：
适量加醋。从营养获取角度考量，炖骨汤的时候，在水烧开后，可加适量的醋，因为醋能使羊骨头里的磷、钙溶解到汤里，增加汤的营养，利于肠胃吸收。