芦笋种植前景如何？芦笋是高营养价值的代表，并且具有抗癌作用，是世界公认的世界名菜。中医还将芦笋列为一味药用价值极高的中药材。
在我国的种植历史悠久，而且种植地域分布较为广阔，不但在南方种植，在我国北方也有大面积的种植，并且北方由于其气候特点芦笋的病虫害情况相对南方芦笋较低。就目前的芦笋种植情况以及市场需求状况，本人就芦笋的市场前景做了以下整理。
1、市场需求状况
由于芦笋营养价值极高，不光国内市场的需求量极大，国外对于芦笋的需求量也很大。就目前我国的芦笋种植面积而言，还是远不能满足市场需求的。而且目前芦笋的价位就普通蔬菜相比价格还是属于较高的，尤其是芦笋经过深加工后价格方面更是提升明显。所以说，如果种植户种植芦笋，并且能进行芦笋的生加工的话，市场前景还是十分不错的。
2、深加工发展较欠缺
芦笋的市场不光包括国内市场，还包括更加广阔的国外市场。但是由于芦笋的自身口感的原因，收割后的芦笋必须及时出售或者说及时进行保鲜加工处理，否则很容易造成芦笋快速变老，影响自身品质。要进行及时的保鲜处理这就要求种植户具有配套的深加工工厂，或者说自己的芦笋种植园地距离芦笋加工厂距离较近。但是具有芦笋加工厂的种植户一般都是大型的种植基地，像一般的农户很少会有加工厂，一般都是就近销售，这样就不利于增加芦笋的附加值。所以，就目前的状况而言对芦笋进行深加工，并且能够保障芦笋品质这样才能获取更大的世界市场，获取更大利润。
3、芦笋种植品种单一
我国进行商业化的大面积的种植芦笋的历史也就短短的二十年左右，种植区域主要集中在河北、山东、河南、江苏等几省份。但是作为一中享誉世界的名菜，国外的种植经验要远远领先于我国，并且国外在芦笋的育种研究方面投入了大量的资金和人力，这也让国外一些国家掌握了一套先进的育种研究体系，目前国内的芦笋育种研究发展水平还远不及国外，以至于一些高品质的芦笋品种目前还需向国外引进。
