美团不购买社保的原因主要可以归纳为以下几点：
复杂的运营模式和管理难度
美团作为一家大型互联网平台，其运营模式涉及多个环节和合作伙伴，管理难度较大。这使得为骑手缴纳社保成为一个复杂的问题。
法律适用问题
美团的外卖骑手通常采用劳务外包的形式，这种模式下，骑手与美团之间形成的是劳务关系，而非劳动关系。根据《劳动合同法》，企业需要为劳动关系员工缴纳社保，但劳务关系则不适用这一规定，因此美团可以通过这种方式规避为骑手缴纳社保的责任。
成本考虑
美团的外卖业务规模巨大，订单量多，涉及面广，利益方众多。如果为骑手缴纳社保，将需要支付巨额费用。有观点认为，美团目前的盈利状况并不足以支持这一开支，因此选择不缴纳社保以维持公司运营。
政府协调问题
由于美团的业务涉及多个政府部门和地区的协调，缴纳社保的问题可能会引发一系列复杂的政策和法律问题，这对美团来说是一个潜在的负担。
业务特性
美团的业务特性决定了其需要保持较低的运营成本以维持竞争力。将社保费用外部化，由社会承担，是美团节约成本、增加利润的一种方式。
综上所述，美团不购买社保的原因是多方面的，包括法律适用、成本考虑、政府协调问题以及业务特性等。虽然这种做法在法律上可能没有直接违规，但引发了广泛的争议和批评，认为其缺乏社会责任和对劳动者权益的忽视。