处理买卖纠纷的部门有以下几种选择：
消费者协会调解：
消费者协会负责保护消费者的合法权益，可以听取消费者的意见和建议，并进行调解。如果双方能够达成协议，也可以通过消费者协会来执行。
工商行政管理部门：
如果涉及到商业买卖纠纷，可以向市场监督管理部门投诉举报。他们有权对商家是否违反相关法律法规进行调查和处理。
仲裁机构：
如果双方当事人之间有仲裁协议，可以根据协议内容向仲裁机构申请仲裁。仲裁结果具有法律约束力。
人民法院：
如果上述方法都无法解决纠纷，可以向人民法院提起诉讼。法院会根据合同履行地或被告住所地等管辖原则受理案件，并依法作出判决。
建议
先尝试协商：纠纷发生时，首先应尝试与对方协商解决，以节省时间和成本。
利用调解和仲裁：如果协商无果，可以考虑通过消费者协会或仲裁机构进行调解或仲裁，这些方式相对快速且具有法律约束力。
诉讼作为最后手段：如果调解或仲裁无法解决问题，再向人民法院提起诉讼，通过法律途径解决纠纷。
希望这些信息能帮助你更有效地解决买卖纠纷。