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分享牛奶蜂蜜蛋糕的做法

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

鸡蛋6只牛奶40g
蜂蜜30g色拉油40g
细砂糖50g低筋面粉100g

牛奶蜂蜜蛋糕的做法步骤

1. 准备好所有食材

2. 牛奶加入色拉油搅拌,色拉油要多分几次加入牛奶中搅拌均匀

3. 把蛋黄搅拌均匀加入到前一步骤,同样分几次加入,边倒入蛋黄边搅拌

4. 然后蜂蜜多次加入

5. 面粉过筛倒入蛋黄糊中搅拌,不能打圈搅拌哦!

6. 蛋清倒几滴白醋(柠檬汁也可以),这样更容易打发

7. 蛋清打发这样第一次加入砂糖,后面再分两次加入白糖

8. 打好的蛋清挖一勺和蛋黄糊搅拌

9. 前一步骤倒入到剩余的蛋清中,搅拌均匀,倒入模具中,烤箱预热150度10分钟,入烤箱50分钟150度,注意:自家烤箱不一样温度要控制好

10. 出炉后蛋糕要放架子上倒扣自然冷却

11. 口感细腻,甜而不腻

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