当工地包工头逃跑时，以下是一些建议的解决步骤：
证明劳动关系和工资数额
首先，确保自己手上有足够的证据证明在工地上工作过以及被拖欠的工资数额。这些证据可以包括工作合同、工资条、工时记录、同事的证言等。
向建筑施工企业主张工资
根据《建设领域农民工工资支付管理暂行办法》第七条，建筑施工企业应将工资直接发放给农民工本人，严禁发放给包工头或其他不具备用工主体资格的组织和个人。如果建筑施工企业违反这一规定，将工资发放给包工头后包工头逃跑，建筑施工企业需要承担连带清偿责任。
找业主即发包方主张权利
业主应先行垫付农民工被拖欠的工资，但垫付的数额以未结清的工程款为限。农民工可以向业主主张权利，要求其支付拖欠的工资。
寻求相关政府部门帮助
可以向人力资源和社会保障部门投诉，由该部门督促业主或工程总承包企业支付被拖欠的农民工工资。此外，如果包工头拖欠工资的行为涉嫌犯罪，可以向公安机关报案。
利用法律途径
可以通过劳动仲裁或法院诉讼的方式追讨工资。在申请劳动仲裁或法院诉讼时，需要提交相关证据，如合同、付款凭证、工作记录等，以证明自己的权益。
向劳动监察部门投诉
可以向当地劳动监察部门投诉，要求其对用人单位进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。劳动监察部门有权对用人单位进行处罚，并可以责令其支付拖欠的工资。
申请支付令
如果用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬，劳动者可以向当地人民法院申请支付令。法院应当依法发出支付令，要求用人单位支付拖欠的工资。
报警
如果包工头携带工资逃跑，且数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付，可以构成拒不支付劳动报酬罪，劳动者可以向公安机关报案，由公安机关进行立案侦查。
社会监督和媒体曝光
鼓励社会监督和媒体曝光包工头跑路拖欠工资的行为，形成舆论压力，促使相关部门和包工头承担法律责任。
通过以上步骤，农民工可以采取多种法律手段和社会途径，维护自己的合法权益，确保得到应得的工资报酬。