邮寄腊肉需要注意以下几点：
包装要求
腊肉必须真空包装，以防止变质和漏油漏液，同时也有利于清关。
如果没有真空包装条件，可以用保鲜膜包裹好，并使用泡沫塑料或其他缓冲材料进行填充，然后放入密封袋中。
包装箱应具有一定的吸水性，并且只能陆运，不能空运。
运输方式
腊肉属于腌渍类食品，只能通过陆运干线运输。
如果要寄送到国外，需要通过专业的国际快递代理进行操作，因为腊肉在国际快递中属于敏感货，官方快递如DHL、UPS、TNT、FedEx等不承运。
尺寸和重量
在寄货前需要确定腊肉尺寸是否超长，地址是否偏远，以避免额外附加费用。
单箱重量建议不要超过30kg，以免产生超重费。
保存和干燥
腊肉在寄送前应进行充分干燥处理，以减少运输过程中可能产生的霉变和腐烂问题。
腊肉必须是风干的，不能是鲜活的肉制品。
跟踪和清关
邮寄腊肉后，会提供全程系统单号，可以通过单号实时了解货物的动态和掌握运输进展。
货物到达目的地国家后，需要经过海关清关，派送时当地邮政或快递公司会将腊肉派送到收件人手上。
选择国际转运代理
选择有经验的国际快递转运公司非常重要，他们可以提供高效、安全的邮寄服务，并确保货物顺利通关和派送。
总结：
邮寄腊肉需要特别注意包装和运输方式的选择，确保腊肉在运输过程中不会变质，并且能够顺利通关。建议选择专业的国际快递代理，并进行充分的干燥处理，以确保安全和快速到达目的地。