沙白蒸鸡蛋
说到沙白，很多人都爱吃，如果用沙白来蒸鸡蛋，更美味。不仅美味，而且营养丰富，吃了让人回味无穷。
食材：沙白、鸡蛋2个、香葱1根、盐适量、酱油适量
做法步骤如下：
一、沙白用清水清洗干净备用；
二、烧少许开水放凉备用；
三、打2个鸡蛋，加入凉开水，少许盐一起打散；
四、打散后用过滤网过滤一下；
五、过滤好后，把蛋液倒入蒸碗里，把沙白放入蛋液里；
六、锅里放入适量的水烧开，水烧开后放入沙白蛋液隔水蒸，蒸至沙白张开即可取出。
七、此时，加入少许的香油、酱油，撒入少许葱花即可。
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