税务代收是指 由国家税法规定的代收代缴义务人，依法代收代缴纳税人应纳税款的一种征收方法。具体而言，代收代缴义务人通常是负有收缴税款的法定义务人，他们通过与纳税人有经济往来的业务关系，在向纳税人收取款项时代为收取其应纳税款，并将所收税款解缴给税务机关。
代收代缴主要适用于以下几种情况：
工业企业以外的单位和个人委托加工产品：
受托方在向委托方收取加工费的同时，代收其应纳的产品税或增值税，并按期向国库或国库经收处缴纳。
从事商品经营的个体商贩和部分国营、集体商业企业：
这些企业在向批发单位进货时，由批发单位在收取商品货款的同时，代收零售环节营业税或临时经营营业税，并定期向国库或国库经收处缴纳。
税收网络覆盖不到或较难掌控的领域：
例如，消费税中的委托加工，由受托方代收加工产品的税款。
通过这种方式，税务机关可以更有效地管理税源，确保税款能够及时、足额地收缴入库。同时，代收代缴也有助于减轻纳税人的负担，提高税收征管的效率。